导读 提到湖北恩施的美食，怎能错过这道经典的【土家掉渣饼】？这款传统小吃外酥里嫩，香气扑鼻，咬一口就让人停不下来！😋首先准备好食材：面粉...
提到湖北恩施的美食，怎能错过这道经典的【土家掉渣饼】？这款传统小吃外酥里嫩，香气扑鼻，咬一口就让人停不下来！😋
首先准备好食材：面粉、酵母、温水、盐和芝麻。先把面粉和酵母混合，加入适量温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。接着将醒好的面团擀平，撒上一层薄盐，卷起后再分成小剂子，压扁并刷上一层油，最后撒上白芝麻。🍳✨
平底锅加热后放入饼胚，小火慢煎至两面金黄即可出锅！刚出炉的掉渣饼热气腾腾，轻轻一掰，“掉渣”效果满分！😍配上一杯豆浆或奶茶，绝对是早餐界的顶配组合哦～
快动手试试吧，让你的厨房飘满幸福的香味～🍴💕