导读 🌟今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——剁椒鱼头！这道菜不仅简单易学，而且超级下饭哦～😋先把新鲜的大鱼头清洗干净，用少许盐和料酒腌...
🌟今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——剁椒鱼头！这道菜不仅简单易学，而且超级下饭哦～😋
先把新鲜的大鱼头清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。接着准备剁椒酱，可以买现成的或者自制，建议多放些蒜末和姜丝提味。把腌好的鱼头放在盘子里，均匀铺上剁椒酱，再撒点葱花点缀。蒸锅水开后，将鱼头放入，大火蒸10分钟左右。出锅前淋上热油，瞬间香气四溢！🔥
最后，撒上一把香菜，一盘红亮诱人的剁椒鱼头就完成啦！😋这道菜既有剁椒的鲜辣，又有鱼肉的嫩滑，简直是米饭杀手！快动手试试吧～🍴✨