导读 准备工作篇周末厨房开动啦！今天教大家做一道简单又美味的小带鱼料理——香炸小带鱼。首先准备好新鲜的小带鱼，记得清洗干净后去内脏哦！用...
准备工作篇
周末厨房开动啦！今天教大家做一道简单又美味的小带鱼料理——香炸小带鱼。首先准备好新鲜的小带鱼，记得清洗干净后去内脏哦！用盐、料酒和姜片腌制半小时，这样可以去腥增香。腌制的时候，别忘了准备一些干面粉和淀粉混合物，这是炸出酥脆外皮的关键！💡
烹饪步骤篇
锅中倒入适量油，加热至五成热时，将腌好的带鱼裹上一层薄薄的粉浆，轻轻放入油锅中。🔥看到带鱼慢慢浮起，表面变成金黄色时，就可以捞出来了！如果想更酥脆，可以复炸一次。装盘后撒上一点椒盐或者辣椒粉，瞬间香气四溢！🌶️
享用时刻篇
刚出锅的香炸小带鱼外酥里嫩，每一口都充满海洋的味道。搭配一杯冰啤酒或是一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍻🍚快叫上家人一起享受这份美味吧，记得趁热吃才最棒哦～😋🌟