导读 周末想来点开胃又下饭的菜肴？那就试试这道野山椒爆炒牛肉吧！牛肉嫩滑，野山椒酸辣清香，两者搭配简直是味蕾的双重享受。准备材料时，选择...
周末想来点开胃又下饭的菜肴？那就试试这道野山椒爆炒牛肉吧！牛肉嫩滑，野山椒酸辣清香，两者搭配简直是味蕾的双重享受。准备材料时，选择新鲜的牛肉切片，再备好适量的野山椒和蒜末，这样可以保证口感更佳。
制作过程非常简单。首先将牛肉用少许盐、生抽腌制15分钟，使其更加入味。热锅凉油，先爆香蒜末，接着放入牛肉快速翻炒至变色。此时加入野山椒，继续翻炒均匀，让牛肉充分吸收野山椒的香气。最后加入一点糖提鲜，淋上少许料酒即可出锅。
第三段：装盘后，一道色泽诱人的野山椒爆炒牛肉就完成啦！牛肉鲜嫩多汁，野山椒的微辣刺激着味蕾，非常适合搭配米饭食用。如果喜欢更辣的口味，还可以根据个人喜好增加野山椒的数量哦！快动手试试这道简单又美味的家常菜吧！🌶️🍚