导读 寒冷的冬天，最适合来一道暖心暖胃的阿胶炖鸡啦！不仅滋补身体，还能让家人吃得健康又美味。💕首先准备食材：一只新鲜的土鸡、适量阿胶块、...
寒冷的冬天，最适合来一道暖心暖胃的阿胶炖鸡啦！不仅滋补身体，还能让家人吃得健康又美味。💕
首先准备食材：一只新鲜的土鸡、适量阿胶块、红枣、枸杞和姜片。先把土鸡清洗干净，切成块状，用开水焯一下去除血水。接着将鸡肉放入炖盅中，加入足够的清水，再放入几片姜片去腥提香。🔥
接下来就是关键步骤了——加入阿胶。把阿胶块敲碎后，用少量黄酒浸泡软化，然后倒入炖盅中。随后加入红枣和枸杞，这些小配料不仅能增添风味，还能提升营养价值哦！✨
盖上盖子，选择隔水慢炖模式，时间设定为2-3小时。炖好后，揭开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚甘甜。一碗热腾腾的阿胶炖鸡汤端上桌，喝上一口，幸福感瞬间爆棚！🤤
这道菜特别适合女性朋友们食用，尤其在经期前后，能有效缓解不适症状，同时补充气血。快动手试试吧，为自己和家人煲一锅温暖的爱心汤！💝