导读 ✨前言✨在忙碌的日子里，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就教大家做一道色香味俱全的“乱炖鱼”！这道菜融合了多种食材，...
✨前言✨
在忙碌的日子里，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就教大家做一道色香味俱全的“乱炖鱼”！这道菜融合了多种食材，既有鱼肉的鲜嫩，又有蔬菜的清香，简直是懒人福音！😋
🔥准备材料🔥
我们需要一条新鲜的草鱼（约500克），切块备用；土豆、胡萝卜、豆腐、青椒等随意搭配，按个人口味调整即可。此外，别忘了准备姜片、蒜末和葱花，调味料有生抽、老抽、料酒和盐哦！💡
🍳制作步骤🍳
第一步，先将鱼块用少许盐腌制10分钟，去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄，盛出备用。💛
第二步，另起锅，倒入适量油，加入蒜末炒香，然后依次放入土豆、胡萝卜翻炒片刻，再加入适量清水煮开。此时可以放入煎好的鱼块，以及豆腐和青椒，调入生抽、老抽和料酒，盖上锅盖焖煮10分钟。🎉
第三步，最后撒上葱花点缀，根据个人口味调整咸淡，一锅香气四溢的乱炖鱼就完成啦！🍲
🌟小贴士🌟
可以根据季节或喜好调整配菜，比如加入蘑菇、玉米等。这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐，快试试吧！👨🍳👩🍳