导读 寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸭血汤无疑是暖胃的最佳选择。准备食材是第一步，你需要新鲜的鸭血一块、嫩豆腐半块、葱姜蒜适量以及一些香菜点...
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸭血汤无疑是暖胃的最佳选择。准备食材是第一步，你需要新鲜的鸭血一块、嫩豆腐半块、葱姜蒜适量以及一些香菜点缀。先将鸭血切成小块，用开水焯一下去除腥味，同时豆腐也切块备用。厨房新手也不用担心，整个过程简单易学。
接下来就是熬制高汤了。在锅中加入清水，放入葱段和姜片，煮沸后加入焯好的鸭血和豆腐。小火慢炖能让食材的味道充分融合，汤汁也会更加浓郁。期间可以加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒上切碎的香菜提香。如果喜欢辣味，还可以加点辣椒油哦！
第三段：出锅前记得尝一尝咸淡，调整到适合自己的口味。端上一碗，看着热气腾腾的汤面浮着翠绿的香菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？一碗简单的鸭血汤，不仅驱寒暖身，还富含营养，非常适合忙碌一天后的你来享用。快动手试试吧，让这碗温暖的鸭血汤成为你餐桌上的亮点！🍴✨