导读 小朋友们最喜欢的节日——儿童节来啦！为了给孩子们一个特别的惊喜，亲手做一个可爱的蛋糕吧！首先准备好所需材料：低筋面粉100g、鸡蛋4个...
小朋友们最喜欢的节日——儿童节来啦！为了给孩子们一个特别的惊喜，亲手做一个可爱的蛋糕吧！首先准备好所需材料：低筋面粉100g、鸡蛋4个、牛奶50ml、细砂糖60g、黄油30g和一些水果装饰。接着，将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入细砂糖。然后，在另一个碗里将蛋黄搅拌均匀后，依次加入牛奶和融化的黄油，混合均匀。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，切记不要过度搅拌以免消泡。倒入模具中，轻震几下排出气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约30分钟。最后，取出放凉，用水果装饰即可。看着孩子吃蛋糕时开心的笑容，是不是很有成就感呢？✨