导读 泡椒是一道非常受欢迎的小菜，不仅开胃还能提升菜肴的风味。首先，准备好新鲜的红辣椒和小米椒，清洗干净后晾干水分。接着，将辣椒去蒂，可...
泡椒是一道非常受欢迎的小菜，不仅开胃还能提升菜肴的风味。首先，准备好新鲜的红辣椒和小米椒，清洗干净后晾干水分。接着，将辣椒去蒂，可以根据个人喜好切段或保持完整。然后准备一个密封罐，底部铺上一层蒜瓣和姜片，再放入辣椒，撒上适量盐和糖，最后倒入白醋，确保辣椒完全被液体覆盖。封好盖子，放置在阴凉处发酵一周左右即可享用。✨发酵期间记得每天打开盖子放气哦！泡椒酸辣可口，无论是拌饭、炒菜还是做蘸料都非常美味。快试试吧！😋🌶️