导读 甲鱼是一道营养丰富的美味佳肴，深受食客喜爱。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的黄焖甲鱼！首先准备好新鲜的甲鱼一只，以及姜片、蒜...
甲鱼是一道营养丰富的美味佳肴，深受食客喜爱。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的黄焖甲鱼！首先准备好新鲜的甲鱼一只，以及姜片、蒜头、葱段等配料。将甲鱼处理干净后切成块状，用开水焯一下去腥味。接着热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入甲鱼翻炒均匀。倒入适量的料酒去腥提鲜，随后加入生抽、老抽调色调味。放入足够的清水，水量以没过甲鱼为宜。大火煮开后转小火慢炖，期间可加入红枣、枸杞等滋补食材。待汤汁逐渐浓稠时，撒上葱花点缀，最后尝一尝咸淡是否合适即可出锅啦！一碗热腾腾的黄焖甲鱼端上桌，香气四溢，肉质鲜嫩滑口，汤汁浓郁醇厚，绝对是宴请宾客或家庭聚餐的绝佳选择！😋🍴