导读 ✨香芋扣肉是一道色香味俱全的传统美食，软糯的香芋搭配肥而不腻的五花肉，简直是米饭杀手！想学会这道菜吗？让我们一起来看看怎么做吧～首...
✨香芋扣肉是一道色香味俱全的传统美食，软糯的香芋搭配肥而不腻的五花肉，简直是米饭杀手！想学会这道菜吗？让我们一起来看看怎么做吧～
首先准备好食材：五花肉500g、香芋1个、老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片等调味品。🌟第一步是处理五花肉，将五花肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着将香芋削皮切块，用油炸至表面金黄，这样能让香芋更香甜软糯哦～
接下来的关键步骤就是调酱汁了！锅中放少许油，加入冰糖炒至融化冒泡，再倒入五花肉翻炒上色。随后加入适量的老抽、生抽和料酒，放入姜片提味，最后铺上炸好的香芋块。💛把所有食材放入碗中压实，上锅蒸40分钟即可。
出锅时倒扣到盘中，一道香气扑鼻的香芋扣肉就完成啦！😍喜欢的朋友一定要试试看，简单又美味，保证让你欲罢不能！