导读 😋 想吃地道的四川风味？那就试试这道经典的蒸肉米粉吧！简单几步就能在家享受美味。首先准备五花肉或瘦肉，切成薄片，用生抽、老抽、料酒...
😋 想吃地道的四川风味？那就试试这道经典的蒸肉米粉吧！简单几步就能在家享受美味。首先准备五花肉或瘦肉，切成薄片，用生抽、老抽、料酒腌制入味。接着将大米炒至微黄，用料理机打成细腻的米粉，再与辣椒粉、花椒粉混合，均匀裹在肉片上。
🌿 蒸笼里铺上荷叶或白菜叶，把裹好米粉的肉片码放整齐，撒上少许盐和糖提鲜。大火蒸约40分钟，让米粉充分吸收肉香，软糯入味。出锅前撒上葱花和香菜，瞬间香气四溢！
🍚 这道菜色泽红亮，口感丰富，既有米粉的Q弹，又有肉质的嫩滑，绝对是米饭杀手！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的佳肴。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！✨