导读 夏天到了，清爽的凉菜成了餐桌上的主角。其中，皮蛋拌豆腐是一道经典的家常菜，不仅做法简单，而且口感细腻。首先，选择嫩豆腐是关键，它能...
夏天到了，清爽的凉菜成了餐桌上的主角。其中，皮蛋拌豆腐是一道经典的家常菜，不仅做法简单，而且口感细腻。首先，选择嫩豆腐是关键，它能让整道菜更加滑嫩。将豆腐切成均匀的小块后，放入盘中备用。接着，剥开几个新鲜的皮蛋，切成小瓣，均匀地铺在豆腐上。为了提升风味，可以加入少许酱油、香油和一点点醋，轻轻搅拌即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些葱花或香菜点缀。这道菜的关键在于平衡味道，既要保留皮蛋的独特香气，又要突出豆腐的柔滑质地。最后，冷藏半小时再食用，会让口感更加清凉爽口哦！😋✨ 这样做出来的皮蛋拌豆腐，不仅颜值在线，还能让你一口接一口停不下来！🌟