导读 圆椒作为一种色彩鲜艳的蔬菜，不仅颜值在线，营养价值也相当高。但很多人在烹饪时总觉得它味道寡淡，其实只要掌握正确的方法，就能让它变得...
圆椒作为一种色彩鲜艳的蔬菜，不仅颜值在线，营养价值也相当高。但很多人在烹饪时总觉得它味道寡淡，其实只要掌握正确的方法，就能让它变得超级美味！首先，选购新鲜的圆椒是关键，翠绿或红润的颜色代表它的口感更佳。清洗时可以轻轻去除表面杂质，保持它的脆嫩。
接下来就是调味的艺术啦！热锅冷油，先爆香蒜末和姜片，散发出诱人的香气后放入切好的圆椒块。翻炒过程中加入适量盐和糖，既能提鲜又能中和辣味。如果喜欢重口味，还可以撒点辣椒粉或者孜然粉，让味道更加丰富多层次。
第三段：最后一步是火候把控，用大火快速翻炒至圆椒变软但仍保留脆感，这样既能锁住营养又能让菜品色香味俱全。装盘时点缀一些葱花，瞬间提升颜值。这道简单易学的家常菜，绝对是饭桌上的抢手货，快来试试吧！🌟