导读 在家也能轻松自制香甜可口的米酒，快来一起试试吧！米酒不仅美味，还能用来煮汤圆、做甜品，超级百搭哦～💖首先准备好糯米和甜酒曲，将糯米...
在家也能轻松自制香甜可口的米酒，快来一起试试吧！米酒不仅美味，还能用来煮汤圆、做甜品，超级百搭哦～💖
首先准备好糯米和甜酒曲，将糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭更松软。用电饭煲或者蒸锅蒸熟糯米后，放凉至35℃左右，这时可以撒入甜酒曲并搅拌均匀。接着装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝，方便观察发酵情况。用保鲜膜密封好容器，放在温暖的地方发酵24-48小时。当看到米粒变得透明且有浓郁酒香味时，就成功啦！🍶
最后加入适量清水稀释，一款甘甜醇香的家庭版米酒就完成啦！记得第一次尝试时不要贪多，体验一下自制的乐趣吧！🍻💕