导读 ✨准备工作很重要！首先，挑选几个新鲜的土豆，最好是那种淀粉含量适中的品种。将土豆洗净去皮后切成均匀的长条状，这样炸出来的薯条才会又...
✨准备工作很重要！首先，挑选几个新鲜的土豆，最好是那种淀粉含量适中的品种。将土豆洗净去皮后切成均匀的长条状，这样炸出来的薯条才会又脆又香。接着，准备一个大碗，加入清水和少许盐，把切好的土豆条浸泡在里面大约半小时，这一步能去除多余的淀粉，让薯条更酥脆哦！💡
🍴开始烹饪啦！先用清水冲洗土豆条几次，直到水变清澈，然后用厨房纸巾吸干水分。热锅倒入足够的食用油，油温升至160°C左右时，小心放入土豆条，炸至金黄色捞出。为了让薯条外皮更加酥脆，可以再将油温升高到180°C，复炸一次，时间约半分钟即可。🔥
第三段：调味是最后的关键步骤！将炸好的薯条沥干油分，撒上适量的盐或自己喜欢的调料，比如黑胡椒粉或者辣椒粉，轻轻拌匀。一盘香气四溢、外酥里嫩的自制薯条就完成啦！😋赶紧叫上家人一起分享这份美味吧！🌟