导读 前言秋天正是收获茄子的好时节，晒好的茄子干可是冬季餐桌上的美味主角哦！今天就来分享一个简单又美味的茄子干做法，让你在家也能轻松做出...
前言
秋天正是收获茄子的好时节，晒好的茄子干可是冬季餐桌上的美味主角哦！今天就来分享一个简单又美味的茄子干做法，让你在家也能轻松做出地道风味。无论是炖菜还是直接炒着吃，都超级下饭，赶紧收藏起来试试吧！🍴🌟
准备食材
制作茄子干需要的主要材料有新鲜茄子、盐和阳光☀️。首先将茄子洗净切条，撒上适量盐腌制半小时，挤去多余水分后均匀摊开晾晒。记得选择晴天，这样茄子干才会更加香韧可口。如果家里没有阳光，也可以用烘干机代替哦！💡
第三段：烹饪步骤
将晒好的茄子干泡发至软，控干水分备用。热锅加油，放入蒜末爆香，再加入茄子干翻炒，最后调入生抽、老抽和少许糖提味。如果你喜欢辣味，还可以加点辣椒酱，瞬间提升食欲！一碗米饭配一盘香喷喷的茄子干，幸福感爆棚～🍚🍲
第四段：小贴士
茄子干保存时要注意防潮，密封装袋后放阴凉处即可。下次做菜时拿出来随意搭配，荤素皆宜，方便又快捷！快动手试试这道家常美味吧，让家人朋友都爱上你的手艺！💪🎉