导读 干锅牛蛙是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱！今天就跟着美食杰美美家的厨房一起学习这道菜的做法吧～🍴首先准备好新鲜的牛蛙，处...
干锅牛蛙是一道色香味俱全的经典菜肴，深受大家的喜爱！今天就跟着美食杰美美家的厨房一起学习这道菜的做法吧～🍴
首先准备好新鲜的牛蛙，处理干净后切成小块，用料酒和盐腌制15分钟去腥提味。接着准备配菜，比如洋葱、青椒、红椒等，切好备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛蛙翻炒至变色。随后倒入适量豆瓣酱，让牛蛙充分吸收酱香味道，接着加入配菜继续翻炒。最后倒入少许高汤或清水，加盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅啦～🍲
一道美味的干锅牛蛙就完成啦！香辣鲜嫩的牛蛙配上清爽的蔬菜，简直是绝配～😋快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴