导读 提到家宴上的硬菜，怎能少得了一道色香味俱全的红烧肘子？🍖 这款经典菜肴不仅外表金黄诱人，入口更是软糯香醇，肥而不腻，瘦而不柴，每一...
提到家宴上的硬菜，怎能少得了一道色香味俱全的红烧肘子？🍖 这款经典菜肴不仅外表金黄诱人，入口更是软糯香醇，肥而不腻，瘦而不柴，每一口都让人回味无穷！
首先准备好新鲜猪肘，用热水焯去血沫，再用料酒、姜片腌制去腥。接着，用冰糖炒出漂亮的琥珀色，放入肘子翻炒上色。倒入生抽、老抽调色调味，加入八角、桂皮、香叶等香料，最后添水没过肘子，小火慢炖至肉质酥烂。⏳
美食杰的私房秘方中还提到，炖煮时可加入少许蜂蜜提鲜，让成品更加晶莹剔透。出锅前撒上葱花点缀，一道完美的红烧肘子就完成啦！✨
无论是家庭聚餐还是节日宴请，这道红烧肘子都是绝佳选择！快动手试试吧，给家人带来舌尖上的温暖记忆～🍴