导读 想要在家轻松做出一锅香气四溢的排骨煲仔饭吗？今天就教你如何制作这道经典美食！😋首先准备好食材：新鲜排骨、大米、青菜、鸡蛋和调味料（...
想要在家轻松做出一锅香气四溢的排骨煲仔饭吗？今天就教你如何制作这道经典美食！😋
首先准备好食材：新鲜排骨、大米、青菜、鸡蛋和调味料（生抽、老抽、蚝油、糖、姜片）。第一步是腌制排骨，将切好的排骨用生抽、老抽、蚝油、糖和姜片腌制至少半小时，让肉质充分吸收调料的味道。腌制期间可以淘米并浸泡，这样煮出来的米饭更加松软香甜🍚。
接着开始烹饪：将腌好的排骨铺在洗净的大米上，加入适量清水，比例大约为1:1.2。盖上锅盖，先用大火煮沸后转小火慢炖。当米饭快熟时，打入一个鸡蛋，再放入几颗青菜，继续焖煮至蛋液凝固，蔬菜变软即可。🔥
揭开锅盖的那一刻，焦香四溢，肉汁渗透进每一粒米饭中，简直让人垂涎欲滴！😋配上一碗热腾腾的汤，绝对是冬日里的暖心享受。快试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜吧～💖