导读 今天给大家分享一道家家户户都能轻松搞定的美食——鸡蛋羹！鸡蛋羹不仅口感嫩滑，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。😋一起来看看怎么...
今天给大家分享一道家家户户都能轻松搞定的美食——鸡蛋羹！鸡蛋羹不仅口感嫩滑，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。😋一起来看看怎么制作吧！
首先准备两个新鲜的鸡蛋🥚，将它们打入碗中。用筷子或者打蛋器搅散后加入适量清水（一般比例是1:1.5），继续搅拌均匀。记得用滤网过滤掉气泡哦，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻无孔洞呢！筛好的蛋液静置几分钟，让气泡自然消散。
接着，在锅中加水烧开，把装有蛋液的碗放入蒸锅里，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴入。调至中小火，蒸约8-10分钟即可。出锅前可以撒上一点葱花或者枸杞点缀，增加颜值也提升食欲！🌱✨
是不是超级简单？快试试这道家常版鸡蛋羹吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💖