导读 今天给大家分享一款超受欢迎的金牛角包！这款面包外酥里软，香气四溢，绝对是早餐或下午茶的完美选择！🌟首先准备好食材：高筋面粉、酵母、...
今天给大家分享一款超受欢迎的金牛角包！这款面包外酥里软，香气四溢，绝对是早餐或下午茶的完美选择！🌟
首先准备好食材：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。先把面粉、糖、盐混合均匀，加入温热的牛奶和酵母水，揉成光滑面团后，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。（发酵时间约1-2小时）⏰
发酵好的面团排气后，分成小剂子，塑形成牛角形状。二次醒发20分钟左右，表面刷上一层蛋液，撒点芝麻装饰。放入预热好的烤箱中，上下火180℃烤制15-20分钟即可出炉！😋
出炉后的金牛角包金黄诱人，咬一口外皮酥脆，内里柔软香甜。搭配一杯热牛奶或者咖啡，幸福感爆棚！☕🥐
快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺吧！💖