导读 你是不是也喜欢卤味？今天就来分享一道简单又诱人的【香卤牛腱】做法！牛肉富含蛋白质，低脂肪，是健康饮食的好选择哦～😋🍴首先准备好食材...
你是不是也喜欢卤味？今天就来分享一道简单又诱人的【香卤牛腱】做法！牛肉富含蛋白质，低脂肪，是健康饮食的好选择哦～😋🍴
首先准备好食材：新鲜牛腱肉500克、生姜几片、蒜头几瓣、八角两颗、香叶三片、干辣椒一个（可选）、生抽、老抽、料酒、冰糖适量。💪🥩
步骤一：先将牛腱肉洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。热水冲净浮沫，保持肉质干净无异味。💦✂️
步骤二：热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入牛腱翻炒，倒入料酒去腥提香。🔥🌿
步骤三：加入足量清水，放入八角、香叶、干辣椒等调料，再加入适量生抽、老抽调色调味，最后放一小块冰糖增加风味。🫑☕
步骤四：大火煮开后转小火慢炖1.5小时左右，直至牛腱熟透入味。出锅前可根据个人口味调整咸淡。⏰🍴
最后，切片装盘，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的【香卤牛腱】就完成啦！快邀请家人一起享用吧！🎉🍴
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