导读 寒冷的冬天，来一锅热腾腾的冬笋鲍鱼炖排骨五花肉，简直是幸福感爆棚！不仅味道鲜美，营养还特别丰富哦！🍲✨首先准备好食材：新鲜冬笋一根...
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的冬笋鲍鱼炖排骨五花肉，简直是幸福感爆棚！不仅味道鲜美，营养还特别丰富哦！🍲✨
首先准备好食材：新鲜冬笋一根、鲍鱼4只、排骨500g、五花肉200g、姜片几片、料酒适量。先把冬笋切块焯水去涩味，鲍鱼清洗干净备用。接着将排骨和五花肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出沥干水分。🔥
热锅凉油，先炒香姜片，再放入排骨和五花肉翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。然后倒入热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。此时加入冬笋和鲍鱼，继续炖煮20分钟即可。调味只需加少许盐，就能让整道菜鲜上加鲜！💖
这道菜汤汁浓郁，肉质软烂，冬笋清脆爽口，鲍鱼更是鲜嫩弹牙。家人围坐一起享用，暖心又暖胃，幸福感满满！❤️