导读 水晶肴肉是一道色香味俱佳的传统名菜，以其晶莹剔透的外观和鲜嫩爽口的口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！😋首先，准...
水晶肴肉是一道色香味俱佳的传统名菜，以其晶莹剔透的外观和鲜嫩爽口的口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！😋
首先，准备好新鲜的猪蹄筋和五花肉，这是制作水晶肴肉的关键食材。将猪蹄筋和五花肉清洗干净后，放入锅中焯水去腥，捞出备用。接着，准备一个大碗，将焯好水的猪蹄筋和五花肉整齐地码放在碗底，加入姜片、葱段以及适量的料酒，这样可以去除异味，增加香气。倒入清水没过食材，放入冰箱冷藏4小时以上，让肉质更加紧实入味。⏰
取出冷藏好的食材，倒扣在盘子上，淋上提前调制好的酱汁，再撒上一些香菜或者葱花点缀。一道晶莹剔透、口感丰富的水晶肴肉就完成了！✨快邀请家人一起品尝吧，绝对让你赞不绝口！🍴💖