导读 寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的平菇豆腐鲫鱼汤再合适不过啦！🍲不仅暖胃暖心，还营养丰富哦。首先准备好食材：新鲜的鲫鱼一条、平菇适量、嫩...
寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的平菇豆腐鲫鱼汤再合适不过啦！🍲不仅暖胃暖心，还营养丰富哦。首先准备好食材：新鲜的鲫鱼一条、平菇适量、嫩豆腐一块、姜片几片，还有葱花点缀。💡
第一步，将鲫鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着在锅中倒入少量油，将鲫鱼两面煎至金黄，这一步能让汤更浓郁洁白。🔥
随后加入清水或高汤，放入姜片，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟。期间可以加入撕成小朵的平菇，继续炖煮5分钟。最后放入切块的豆腐，再煮个3-5分钟即可出锅。调味只需简单加点盐和胡椒粉就足够啦！调味料不要太多，以免掩盖食材本身的鲜美。调味时还可以撒上些许葱花提香，颜值瞬间up！🌱
这道汤色白味鲜，营养均衡，特别适合全家人一起享用。快来试试吧，给你的餐桌增添一抹温暖的色彩吧！💛