导读 提到家常硬菜，怎能少得了一盘香气扑鼻的梅菜扣肉？🍽️无论是逢年过节还是日常聚餐，它都是餐桌上的明星选手！今天就来手把手教你做这道经...
提到家常硬菜，怎能少得了一盘香气扑鼻的梅菜扣肉？🍽️无论是逢年过节还是日常聚餐，它都是餐桌上的明星选手！今天就来手把手教你做这道经典美味吧～😋
首先准备好五花肉和梅干菜两大主角💪。将五花肉焯水后煮至半熟，再用老抽上色并炸成金黄色，这是让肉质外酥里嫩的关键哦🔥。接着把梅干菜泡发洗净，与调料一起炒香备用～
下一步就是组装啦！把处理好的五花肉切片，皮朝下整齐码放在碗中，铺满炒香的梅干菜，最后倒入一些汤汁封顶✨。上锅蒸上40分钟，揭开盖子那一刻，整个厨房都弥漫着诱人的香味～🌿
出锅倒扣进盘中，一道色泽红亮、肥而不腻的梅菜扣肉就完成啦！🎉快叫上家人一起品尝这份地道的家常美味吧～💕 美食杰 家常菜