导读 😋想吃一顿温暖又美味的家常饭？那就来试试这道茄子馅饺子吧！不仅味道鲜美，而且做法超级简单哦～跟着美食杰政妈妈的步骤，轻松搞定一盘香...
😋想吃一顿温暖又美味的家常饭？那就来试试这道茄子馅饺子吧！不仅味道鲜美，而且做法超级简单哦～跟着美食杰政妈妈的步骤，轻松搞定一盘香喷喷的茄子馅饺子！
首先，准备好新鲜的长茄子和猪肉馅。将茄子切成小丁，用盐腌制一会儿，挤掉多余水分，这样能让馅料更加紧实。接着，把猪肉馅和茄子混合，加入葱姜末、生抽、蚝油、香油等调料，搅拌均匀，让每一颗茄子都裹满香气。
接下来就是包饺子的环节啦！拿出提前准备好的饺子皮，放上适量的茄子馅，对折捏紧边缘，一个漂亮的饺子就完成了。记得多撒些面粉防粘哦～
最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出后蘸点醋或者辣椒油，一口咬下去，软嫩多汁的茄子馅在嘴里爆开，幸福感瞬间拉满！快动手试试吧，让家人也感受这份家的味道～💕