导读 在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天就跟着美食杰学做这道家常软溜鱼片吧～😋首先准备好新鲜的鱼片，记得用清水反复冲洗干净哦！🐟接着将...
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天就跟着美食杰学做这道家常软溜鱼片吧～😋
首先准备好新鲜的鱼片，记得用清水反复冲洗干净哦！🐟接着将鱼片用盐、料酒和少许淀粉腌制15分钟，这样能去腥还能锁住鱼肉的鲜嫩口感～🐟✨腌制过程中，咱们可以准备配料：姜丝、葱花和蒜末，再调一碗酱汁（生抽+醋+糖+水淀粉）。💡
热锅凉油，先爆香姜丝和蒜末，然后倒入鱼片快速滑散，轻轻翻炒几下就能盛出备用。接着把调好的酱汁倒入锅中煮至浓稠，再把鱼片回锅，快速翻拌均匀，让每片鱼都裹上浓郁的酱汁～🍴最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的软溜鱼片就完成啦！🌿✨
这道菜不仅做法简单，而且低脂健康，特别适合家庭聚餐或日常晚餐～快动手试试吧，保证让你一试爱上！💖