导读 甜酒酿，作为一道传统美食，不仅香甜可口，还富含营养，是许多人记忆中的味道。今天就来分享一份简单易学的甜酒酿做法，让你在家也能轻松制...
甜酒酿，作为一道传统美食，不仅香甜可口，还富含营养，是许多人记忆中的味道。今天就来分享一份简单易学的甜酒酿做法，让你在家也能轻松制作！✨
首先准备好糯米、甜酒曲和清水。先把糯米洗净后浸泡4小时，然后上锅蒸熟，蒸至米粒松软有弹性。趁着热乎劲儿，将蒸好的糯米饭摊开晾凉至35℃左右（可以用手背测试温度哦）。接着撒入适量甜酒曲并拌匀，最后装入干净无水的容器中压实，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，再倒入少量清水密封起来。静静等待24-48小时，当闻到浓郁酒香味时，就大功告成啦！醪糟汤圆、酒酿蛋花，随便搭配都是绝妙滋味～💕
快动手试试吧，给自己和家人带来这份温暖甜蜜！🍢🍶