导读 一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，是清晨唤醒味蕾的最佳选择！💖首先准备好新鲜的食材：大米、皮蛋、瘦肉和葱花。将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样...
一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，是清晨唤醒味蕾的最佳选择！💖首先准备好新鲜的食材：大米、皮蛋、瘦肉和葱花。将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加软糯香滑。接着把瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制入味。
在锅中加入适量清水，待水沸腾后放入大米，转小火慢慢熬煮至米粒开花。此时加入切好的皮蛋丁，继续搅拌熬煮5分钟，让粥体变得更加顺滑。最后放入腌好的瘦肉片，快速搅散，直至肉片变色熟透。撒上葱花提香，再滴几滴香油，一锅香气四溢的皮蛋瘦肉粥就完成啦！
这道粥不仅营养丰富，还特别适合老人小孩食用。趁着温暖的早晨，为自己和家人煮上一锅吧！😋