导读 大家好！今天分享一款超受欢迎的传统美食——豆腐花（杰米184）。😋 豆腐花不仅口感细腻滑嫩，而且做法也很简单哦！快跟着我一起来试试吧...
大家好！今天分享一款超受欢迎的传统美食——豆腐花（杰米184）。😋 豆腐花不仅口感细腻滑嫩，而且做法也很简单哦！快跟着我一起来试试吧！
首先准备好所需材料：黄豆、石膏粉或葡萄糖酸内酯、清水等。💡 黄豆需要提前浸泡6-8小时，这样可以让它更易磨成豆浆。接着用豆浆机将泡好的黄豆打成豆浆，并过滤掉豆渣，保留纯净的豆浆液。🥛
接下来是最关键的一步：点浆。把热豆浆稍微冷却后，按照比例加入石膏粉或葡萄糖酸内酯，轻轻搅拌均匀，然后静置15-20分钟，等待它凝固成豆腐花。⏳ 凝固后的豆腐花洁白如玉，看着就让人垂涎三尺呢！
最后可以根据个人口味添加红糖水、蜂蜜或是咸味配料，比如酱油、葱花等。🌈 无论是甜还是咸，都超级美味哦！快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的小确幸～💕