导读 周末厨房开动啦！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧带鱼🐟。这道菜色香味俱全，简单易做，适合搭配米饭🍚一起享用哦～首先准备食...
周末厨房开动啦！今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧带鱼🐟。这道菜色香味俱全，简单易做，适合搭配米饭🍚一起享用哦～
首先准备食材：新鲜带鱼一条（约500克），生姜姜片几片，大蒜蒜末适量，小葱葱花点缀。调味料有生抽、老抽、白糖、料酒和一点点醋🍋。✨
第一步是处理带鱼，清洗干净后切段，用少许盐腌制10分钟。接着热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄，捞出备用。🔥
第二步炒香调料，放入姜片和蒜末爆香，加入适量水、生抽、老抽调色调味，再倒入一点料酒去腥。最后把煎好的带鱼放回锅中，小火慢炖10分钟，让味道充分渗透。⏰
出锅前撒上葱花，淋点热油激发出香气，一道色泽诱人的红烧带鱼就完成啦！😍 它外酥里嫩，酱汁浓郁，每一口都让人回味无穷。快来试试吧！🍴💕
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