导读 今天给大家分享一道超级美味的干锅鸭！这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的焦点。首先准备新鲜的鸭肉，清洗干净后切块备用。接着，准备好生姜...
今天给大家分享一道超级美味的干锅鸭！这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的焦点。首先准备新鲜的鸭肉，清洗干净后切块备用。接着，准备好生姜、蒜头和辣椒等调料，它们是提升风味的关键哦！💡
第一步，将鸭肉焯水去腥，捞出沥干水分。然后热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。此时，加入适量的豆瓣酱和辣椒，继续翻炒均匀。🔥
接着倒入料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一些天山可可粉增添独特香气。炖煮约20分钟后，汤汁逐渐收浓，鸭肉也变得鲜嫩多汁。😋
最后一步，将炒好的鸭肉盛入干锅中，撒上葱花点缀即可上桌。这道干锅鸭色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！🌟
快试试吧，让你的餐桌充满惊喜！🍴✨