导读 在中国传统美食中，发菜豆腐羹是一道营养丰富又美味的佳肴。不仅口感细腻，还寓意着“发财”的好彩头！💖今天，让我们跟随陈少强老师一起学...
在中国传统美食中，发菜豆腐羹是一道营养丰富又美味的佳肴。不仅口感细腻，还寓意着“发财”的好彩头！💖今天，让我们跟随陈少强老师一起学习这道简单又高颜值的菜肴吧～
首先，准备好新鲜的嫩豆腐和发菜。发菜需提前用清水浸泡至软，洗净备用。接着将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，保持豆腐滑嫩。🍳然后热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入适量清水或高汤，煮沸后加入发菜和豆腐。调入少许盐、鸡精，勾芡让汤汁更加浓稠。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的发菜豆腐羹就完成啦！🍲
这道羹汤清淡可口，富含蛋白质与膳食纤维，非常适合家庭日常饮食。快动手试试吧，为家人带来健康与幸福的味道！🍴✨