导读 💡 准备工作首先准备好新鲜的大虾，剪掉虾须和虾脚，用清水洗净后沥干水分。再准备一些生姜丝、蒜末和青红椒丁，这些都是提味的好帮手。调...
💡 准备工作
首先准备好新鲜的大虾，剪掉虾须和虾脚，用清水洗净后沥干水分。再准备一些生姜丝、蒜末和青红椒丁，这些都是提味的好帮手。调味料方面，盐、黑胡椒粉、辣椒粉和淀粉是必不可少的哦！✨
🔥 制作步骤
1️⃣ 将处理好的大虾均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的虾壳酥脆可口！
2️⃣ 热锅倒油，待油温升至六成热时，放入大虾炸至金黄捞出控油。
3️⃣ 锅中留少许底油，加入姜丝、蒜末爆香，随后倒入青红椒丁翻炒几下。
4️⃣ 最后将炸好的虾回锅，撒上适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉快速翻拌均匀即可出锅！
🍴 小贴士
- 虾一定要选新鲜的，这样口感更佳。
- 炸虾时火候要掌握好，避免炸糊了影响风味。
✅ 一道香气扑鼻、外酥里嫩的椒盐虾就完成啦！朋友聚会或者家庭聚餐都可以试试这道菜，保证让大家情不自禁地竖起大拇指！👏👏👏