导读 提到黄豆酱，那股浓郁的豆香总能勾起无数美食记忆！今天就来分享几种简单又美味的黄豆酱制作方法吧～😋首先准备好优质的黄豆，提前泡发一晚...
提到黄豆酱，那股浓郁的豆香总能勾起无数美食记忆！今天就来分享几种简单又美味的黄豆酱制作方法吧～😋
首先准备好优质的黄豆，提前泡发一晚，然后蒸熟备用。接着用稻草包裹发酵，这是传统工艺中赋予酱香灵魂的关键步骤之一哦～🌿
如果你追求便捷，也可以直接购买现成的黄豆酱，加入蒜末、辣椒和少量糖调味，搅拌均匀后就能成为蘸料或炒菜的绝佳伴侣啦～🌶️
当然，自制黄豆酱更有趣！将蒸好的黄豆捣碎，与面粉混合均匀，撒上一层盐巴，静置发酵数日，再加入姜片、八角等香料提味，就能收获一瓶香气扑鼻的家庭版黄豆酱啦～🎉
无论是拌饭、炒菜还是做蘸酱，黄豆酱都能为菜肴增添独特的风味～快动手试试吧，让餐桌上的每一口都充满爱的味道～🍴❤️
家常美食 厨房小确幸 自制调料