导读 胡椒猪肚鸡是一道经典的粤式汤品，味道鲜美，驱寒暖身，尤其适合秋冬季节享用。今天就跟着美食达人陈晔一起学做这道家常美味吧！💪首先准备...
胡椒猪肚鸡是一道经典的粤式汤品，味道鲜美，驱寒暖身，尤其适合秋冬季节享用。今天就跟着美食达人陈晔一起学做这道家常美味吧！💪
首先准备好食材：新鲜猪肚、鸡肉、白胡椒粒和姜片是必不可少的主角。猪肚需要提前用盐和醋反复搓洗，去除异味，切块后焯水备用。鸡肉洗净切块，同样焯水去腥。接着将所有材料放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。🔥
当猪肚和鸡肉炖至软烂时，撒入适量白胡椒粒，再炖15分钟即可出锅。一碗热腾腾的胡椒猪肚鸡端上桌，香气扑鼻，喝一口汤，暖意直达心底。😋
这道菜不仅营养丰富，还能帮助驱寒暖胃，快动手试试吧！👨🍳✨