导读 想吃一道简单又美味的小菜吗？那就试试这道凉拌鸡胗吧！鸡胗不仅富含蛋白质，还低脂肪，是健康饮食的好选择。😋首先，准备新鲜的鸡胗和一些...
想吃一道简单又美味的小菜吗？那就试试这道凉拌鸡胗吧！鸡胗不仅富含蛋白质，还低脂肪，是健康饮食的好选择。😋
首先，准备新鲜的鸡胗和一些常见的调料，比如生姜、蒜、香菜等。清洗鸡胗时一定要仔细，去除多余的油脂和杂质，切成薄片后用料酒、盐腌制片刻去腥。😎
接着，将鸡胗放入沸水中焯水，时间不宜过长，保持鸡胗的脆嫩口感。捞出后用冷水冲洗，让鸡胗更加紧实爽口。💪
然后，调制酱汁。将蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖混合均匀，加入切好的姜丝和香菜段，最后淋在鸡胗上，搅拌均匀。一道色香味俱佳的凉拌鸡胗就完成啦！✨
这道菜酸辣开胃，非常适合夏天食用，配上一碗白米饭，简直太满足了！🍚💕