导读 👨🍳想要品尝地道的淮扬风味吗？今天就跟着潘痴梦一起学习制作这道经典菜肴——淮扬狮子头！狮子头作为淮扬菜系中的明星菜品，不仅味道鲜...
👨🍳想要品尝地道的淮扬风味吗？今天就跟着潘痴梦一起学习制作这道经典菜肴——淮扬狮子头！狮子头作为淮扬菜系中的明星菜品，不仅味道鲜美，而且制作过程也充满乐趣。首先准备好五花肉、莲藕和青菜等食材，将五花肉剁成细腻的肉馅，加入切碎的莲藕增加口感层次。接着调味，放入姜末、盐、生抽等调料，顺着一个方向搅拌至起胶。然后用手团成大肉丸，放入砂锅中慢炖，汤汁浓郁时加入青菜点缀。最后，一盘香气扑鼻、色泽诱人的狮子头就完成了！😋这道菜既有传统工艺的精致，又不失家常烹饪的温馨，快动手试试吧！✨