导读 泡椒不仅是川菜的灵魂配料，更是提升菜品风味的神器！无论是凉拌、炖煮还是炒菜，泡椒都能让菜肴增色不少。今天就来分享几种简单又实用的泡...
泡椒不仅是川菜的灵魂配料，更是提升菜品风味的神器！无论是凉拌、炖煮还是炒菜，泡椒都能让菜肴增色不少。今天就来分享几种简单又实用的泡椒制作方法吧～😋
首先，准备新鲜的小米椒和二荆条，清洗干净后晾干水分。将辣椒放入无水无油的玻璃罐中，加入适量盐、白酒和冰糖，再倒入凉白开，确保辣椒完全浸没。密封放置于阴凉处，静待几天即可享用。💡记得每周打开盖子放气哦！
如果你喜欢更丰富的口感，还可以尝试加入大蒜瓣、生姜片甚至萝卜块一起腌制，这样不仅能增加风味层次，还能延长保存时间。✨小贴士：泡椒最好随吃随取，避免反复接触外界空气。
快来试试吧，让你的厨房瞬间充满地道川味的魅力！🌶️✨