导读 窝窝头是中国北方常见的传统面食之一，口感劲道，做法简单，特别适合家庭制作。首先准备所需材料：玉米面、小麦面粉、酵母和温水。将两种面...
窝窝头是中国北方常见的传统面食之一，口感劲道，做法简单，特别适合家庭制作。首先准备所需材料：玉米面、小麦面粉、酵母和温水。将两种面粉按3:1的比例混合，加入适量酵母，再慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成松散的面团。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵约1小时，待面团体积膨胀至原来的两倍即可。发酵完成后，取一小块面团，搓成圆形，在中间用手指按出一个凹洞，就像窝窝一样，这样就完成了窝窝头的基本形状。放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，香喷喷的窝窝头就可以出锅啦！剥开外皮，软糯的内里散发出淡淡的谷物香气，蘸点酱汁或者搭配菜肴都非常美味。无论是早餐还是夜宵，窝窝头都能给你带来满满的幸福感！🍴🍞✨