导读 寒冷的冬日，一锅热腾腾的萝卜红烧肉无疑是餐桌上的暖心佳肴。肥瘦相间的五花肉经过慢火炖煮后，油脂被逼出但又保留了足够的柔嫩，每一口都...
寒冷的冬日，一锅热腾腾的萝卜红烧肉无疑是餐桌上的暖心佳肴。肥瘦相间的五花肉经过慢火炖煮后，油脂被逼出但又保留了足够的柔嫩，每一口都让人回味无穷。搭配上吸满汤汁的白萝卜，那种软糯香甜的口感更是让人欲罢不能。😊
制作这道菜其实并不复杂。首先将五花肉切块焯水去腥，接着用少量油煸炒至表面微黄。随后加入生姜片和料酒去腥增香，倒入适量酱油调色，再放入切块的白萝卜一起炖煮。⏰ 时间是关键，小火慢炖能让肉质更加酥烂，萝卜也充分吸收了肉香与酱香。✨
第三段：最后一步是收汁，根据个人口味调整咸淡。当浓郁的酱汁包裹着每一块食材时，那诱人的色泽和香气简直让人垂涎三尺！一碗米饭配上这样的红烧肉，绝对是幸福的味道。🍲💕 这道家常菜不仅简单易做，还充满了家庭的温暖气息，快来试试吧！