导读 在中国的传统美食中，腌鸭蛋可是不可或缺的一部分，无论是配粥还是直接吃，都让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松制作美味的腌鸭蛋吧！😋...
在中国的传统美食中，腌鸭蛋可是不可或缺的一部分，无论是配粥还是直接吃，都让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松制作美味的腌鸭蛋吧！😋
首先准备好新鲜的鸭蛋和粗盐，还可以加入一些香料如八角、花椒等增加风味。将鸭蛋清洗干净后晾干，然后在一个大容器里铺一层粗盐，再放上一层鸭蛋，如此反复直到装满容器。记得最后撒上一层盐封顶哦！🪥
接着就是最关键的部分——调制卤水。将清水煮沸后加入适量盐，待冷却后倒入装有鸭蛋的容器中，确保所有鸭蛋都被液体覆盖。如果喜欢更丰富的味道，可以加入少许白酒或米醋提味。😎
密封好容器，放置阴凉处大约20-30天即可。期间偶尔翻动一下鸭蛋，让它们均匀吸收盐分。当看到鸭蛋变成漂亮的茶黄色时，就可以捞出来享用了！剥开壳，金黄流油的蛋黄和紧实的蛋白，简直是人间美味！🍴
快试试吧，给自己和家人一份特别的惊喜！💛