导读 💡今天来分享一道简单又美味的小菜——藠头炒蛋！藠头是一种特别的小食材，带着一股独特的香气，和鸡蛋搭配简直是绝配。如果你也想尝试这道...
💡今天来分享一道简单又美味的小菜——藠头炒蛋！藠头是一种特别的小食材，带着一股独特的香气，和鸡蛋搭配简直是绝配。如果你也想尝试这道家常菜，那就跟着步骤一起动手吧！
首先，准备好新鲜的藠头和鸡蛋。剥去藠头的外皮后，用清水冲洗干净，切成小段备用。接着打几个鸡蛋到碗里，加少许盐搅拌均匀。🍳
热锅凉油，油温五成热时，倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋凝固并稍微金黄时，用锅铲轻轻翻炒几下，然后盛出备用。接着在同一锅中放入藠头，用中小火慢慢煸炒，直到藠头变软且散发出香味。这个时候再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与藠头混合翻炒均匀，最后加一点盐调味即可。✨
一盘香喷喷的藠头炒蛋就完成啦！藠头的微辣与鸡蛋的嫩滑完美融合，不仅颜色诱人，味道更是让人回味无穷。赶紧试试吧，记得配上一碗白米饭哦！🍚🍛