导读 猪肉丸子是一道家常美食，简单易做又美味可口。首先准备好新鲜的五花肉，剁成细腻的肉馅。加入适量盐、生抽、姜末和鸡蛋清，搅拌均匀后顺时...
猪肉丸子是一道家常美食，简单易做又美味可口。首先准备好新鲜的五花肉，剁成细腻的肉馅。加入适量盐、生抽、姜末和鸡蛋清，搅拌均匀后顺时针搅打至肉馅上劲。接着用手挤出一个个小丸子，放入温水中汆烫，直至丸子浮起即可捞出。热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入高汤或清水，放入汆好的肉丸，调入少许料酒和胡椒粉，小火慢炖15分钟。最后撒上葱花和香菜，一盘鲜嫩多汁的汆猪肉丸子就完成啦！😋 这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。快动手试试吧！💪✨