导读 卤肉末是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。首先，准备好新鲜的五花肉，切成小块后用料理机打成肉末。接着，在锅中倒入适量...
卤肉末是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。首先，准备好新鲜的五花肉，切成小块后用料理机打成肉末。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。这时可以加入生抽、老抽调色调味，同时撒入一些料酒去腥。随后，加入切好的洋葱丁和青椒块，继续翻炒均匀。为了增加风味，可以加入八角、桂皮等香料，以及适量的糖和盐调味。最后，倒入热水没过食材，转小火慢炖15-20分钟，让肉末充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的卤肉末就完成了！😋 这道菜不仅下饭，还能为忙碌的工作日带来一丝温暖。尝试做一次吧，相信你会爱上它的独特风味！🍴✨