导读 说到广东的传统美食，糯米鸡必须拥有姓名！这款经典粤式点心不仅味道香浓，还兼具颜值与实用性，是茶楼里最受欢迎的小吃之一。今天就来教大...
说到广东的传统美食，糯米鸡必须拥有姓名！这款经典粤式点心不仅味道香浓，还兼具颜值与实用性，是茶楼里最受欢迎的小吃之一。今天就来教大家如何在家制作这道美味。
首先准备好食材：新鲜荷叶、糯米、鸡肉丁、香菇、虾米和咸蛋黄等。将糯米提前浸泡数小时，这样蒸出来的糯米会更加软糯。接着处理鸡肉和其他配料，用生抽、老抽、蚝油腌制入味。荷叶则需要用热水烫软，方便包裹食材。接下来就是关键步骤——将所有配料混合均匀后填入荷叶中，用绳子扎紧成四方形，放入蒸锅蒸制20-30分钟。当揭开锅盖时，一股浓郁的香气扑鼻而来，荷叶的清香与糯米的醇厚完美融合，让人垂涎欲滴。
最后一步，取出糯米鸡稍微放凉即可享用。咬上一口，外层荷叶的清香渗透进每一粒糯米，内里的馅料鲜嫩多汁，层次分明又回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶，糯米鸡都是绝佳选择哦！💖
快来试试吧，让你的厨房飘满粤式风味！