导读 春天来了，正是吃韭菜的好时节！今天给大家带来一道简单又美味的家常汤品——韭菜鸡蛋番茄汤。这道汤色香味俱全，酸甜适中，营养丰富，非常...
春天来了，正是吃韭菜的好时节！今天给大家带来一道简单又美味的家常汤品——韭菜鸡蛋番茄汤。这道汤色香味俱全，酸甜适中，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐。
首先准备好食材：新鲜的韭菜一把、番茄两个、鸡蛋两个以及适量的盐和胡椒粉。第一步，将番茄切块备用；韭菜洗净后切成小段；鸡蛋打散成蛋液。接着，在锅中加入清水烧开，放入番茄煮至软烂出汁。此时倒入韭菜，稍微焯烫一下即可捞出。最后，缓缓倒入蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花。调味后，一锅热腾腾的韭菜鸡蛋番茄汤就完成了！
这道汤不仅味道鲜美，还富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。快动手试试吧！👩🍳✨