导读 最近在家研究了一道简单又健康的家常菜——苦瓜煎蛋，分享给大家！✨苦瓜虽然味道微苦，但营养价值极高，搭配煎蛋后，苦味被中和了不少，吃...
最近在家研究了一道简单又健康的家常菜——苦瓜煎蛋，分享给大家！✨苦瓜虽然味道微苦，但营养价值极高，搭配煎蛋后，苦味被中和了不少，吃起来清新不腻。💛首先将苦瓜洗净切片，用少许盐腌制片刻，去除多余水分。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。🍳热锅加油，先炒鸡蛋至八成熟盛出备用。接着放入苦瓜翻炒，待其变软后，再把鸡蛋倒回锅中一起翻炒，让两者充分融合。短短几分钟，一盘色香味俱全的苦瓜煎蛋就完成了！🍽️这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和维生素，非常适合忙碌的工作日。快试试吧，让你的餐桌多一份健康选择！🌱🍳